项目管理把控的手段和方法是为了确保项目能够按计划有效地进行，并达成预期的目标。以下是常用的项目管理把控手段和方法：

1. 进度管理：

   - 制定详细的项目进度计划，明确任务分解和里程碑。

   - 使用甘特图、网络图等工具跟踪和展示项目进度。

   - 确定关键路径，识别可能的延误风险，采取措施加速进度。

2. 成本管理：

   - 制定项目预算，并进行预算跟踪和控制。

   - 追踪项目的实际支出和成本偏差，及时调整和控制成本。

   - 确定项目成本效益和投资回报。

3. 质量管理：

   - 确定项目质量标准和要求。

   - 实施质量检查和评估，确保项目交付的成果符合质量标准。

   - 追踪和纠正质量问题，不断改进项目质量。

4. 风险管理：

   - 识别项目风险，并进行风险评估和排序。

   - 制定风险应对计划，包括规避、减轻、转移或接受风险。

   - 定期评估和监测项目风险，及时应对风险事件。

5. 变更管理：

   - 建立变更管理流程，确保变更的合理性和影响可控。

   - 评估变更对项目的影响，做出决策和调整。

6. 沟通与协调：

   - 建立项目团队和利益相关者之间的有效沟通机制。

   - 定期汇报项目进展和问题，保持信息流通。

   - 协调项目团队工作，促进团队合作。

7. 组织与人力资源管理：

   - 确定项目组织结构和团队成员职责。

   - 进行项目团队成员的培训和激励，提高团队的工作效率和积极性。

   - 解决团队成员之间的冲突，确保团队和谐运作。

8. 总结与改进：

   - 定期对项目执行情况进行总结和评估。

   - 总结项目经验教训，为类似项目提供改进方向。

   - 不断优化项目管理方法和流程，提高项目管理的效率和质量。

这些项目管理把控的手段和方法可以相互结合和应用，根据项目的实际情况进行灵活调整。同时，项目管理把控也需要依赖于适当的项目管理工具和技术，如项目管理软件、沟通平台等，以提高管理的效率和效果。